Mit Umluft im Ofen trocknen Im 50 °C heißen Ofen werden sie je nach Fruchtart etwa 12 bis 24 Stunden getrocknet. Damit trotz Umluft die Feuchtigkeit abziehen kann halten Sie die Ofentür mit einem eingeklemmten Kochlöffelstiel leicht geöffnet. Zum Test brechen Sie die Fruchtscheiben an der dicksten Stelle durch.