Wann darf Aut-idem angekreuzt werden?

Schneiden Sie die Kartoffeln in gleich große Stücke oder Scheiben. Kleine Kartoffeln können auch im Ganzen eingefroren werden. Verwenden Sie ein luftdichtes zum Einfrieren geeignetes Behältnis beispielsweise eine entsprechend gekennzeichnete Dose oder einen Gefrierbeutel.

Das Tieffrieren zerstört ihre Zellstruktur zudem verändert sich ihr Geschmack. Nach dem Auftauen wäre die Kartoffel matschig und hätte einen unangenehm süßen Geschmack. Gekochte Kartoffeln kann man hingegen einfrieren.

Die Knollen am besten in Würfel oder Scheiben schneiden. Handelt es sich um kleinere Exemplare könnt ihr sie auch im Ganzen einfrieren. Zuletzt die Kartoffeln in Gefrierbeutel füllen luftdicht verschließen und in den Tiefkühler geben. Daraus könnt ihr später zum Beispiel eine leckere Kartoffelsuppe zaubern.

Schneiden Sie die Kartoffeln in gleich große Stücke oder Scheiben. Kleine Kartoffeln können auch im Ganzen eingefroren werden. Verwenden Sie ein luftdichtes zum Einfrieren geeignetes Behältnis beispielsweise eine entsprechend gekennzeichnete Dose oder einen Gefrierbeutel.

Geschält in größeren Stücken Scheiben oder im Ganzen lassen sich Kartoffeln problemlos einfrieren und im Anschluss besonders gut zur Zubereitung von Aufläufen Suppen oder Kartoffelbrei verwenden.