Hart gekochte Eier die nicht abgeschreckt nicht angepickst wurden und eine unverletzte Schale haben sind bei Zimmertemperatur rund 4 Wochen haltbar. Im Kühlschrank verlängert sich die Haltbarkeitsdauer auf etwa 5 – 6 Wochen. Abgeschreckte harte Eier sind bei Zimmertemperatur ungefähr 2 – 3 Tage haltbar.